Free-frizz

On a passé 3 jours à Soufrière, au sud-ouest de Sainte-Lucie. Le paysage est trop ouf avec les deux pitons, «Petit Piton» et «Gros Piton» 🤩. On dormi 3 nuits à Rachette Point et une nuit à Sugar Beach pour voir les pitons sous des angles différents et pour découvrir d’autres sites de snorkeling. On a vu des tonnes de poissons cool, des éponges immenses, des coraux avec des formes de cornes, d’éventails, d’arbres qui dansent… Papa et Tanguy ont même vu un poisson scorpion! Il devient balèze mon frangin pour plonger en apnée et prendre des photos de tout près… je sens qu’il va tout le temps me piquer mon appareil photo sous-marin quand on ira faire de la plongée avec des bouteilles 😅!

Le guide de référence des Antilles, le «Doyle» comme on dit, conseille de prendre un guide local pour faire des excursions à terre. Il donne même toute une liste de bonshommes avec leurs numéros de téléphone. Maman a choisi «Solomon» qui nous a proposé un package «water taxi depuis le yacht – taxi à terre – rando jusqu’à une cascade – entrée à la cascade et retour» pour 60 USD par personne, donc 240 USD pour la famille 💵. Ça nous semblait hyper cher, mais comme c’était le tarif annoncé dans le guide, on y est allés quand-même. C’était archi-nul 👎!!! On a passé 3 heures avec un gars qui s’ennuyait grave et qui nous a emmenés à une cascade qui était toute bétonnée avec des baignoires où barbotaient des locaux. On a dit qu’on voulait faire une marche et voir une «vraie» cascade. Alors il nous a emmenés 500m plus loin dans un repère à touristes où la cascade était jolie mais aussi aménagée avec un bassin en béton et des vestiaires. C’était le défilé de touristes qui arrivaient tous avec les mêmes linges sur les épaules, qui serraient les fesses pour aller sous le jet de la cascade le temps d’une photo et qui repartaient en mini-bus direction Castries sur leur bateau de croisière. Journée nase, tout ça pour quoi? Pour ne pas laisser notre dinghy à Soufrière qui, d’après ce qu’on lit, est un bled qui craint grave et où on se fait tout piquer. De retour au bateau, les rangers du parc marin sont venus encaisser notre mouillage et on a causé un moment avec eux. Ils ont expliqué qu’il y a maintenant des patrouilles de police le jour et la nuit et qu’il n’y a pas de problème d’aller à terre par nos propres moyens.

Lundi on a trouvé une chauffeuse de taxi, Yvette, qui nous a conduits le matin et recherchés en fin d’après-midi pour 30 USD. C’est déjà vachement mieux 😂! On est allés à «Project Chocolat» pour faire l’expérience «tree to bar». On a découvert la fabrication du chocolat depuis la plante jusqu’à la tablette de chocolat 🍫. On est allés se promener dans les plantations de cacaoyers qui poussent à l’abri des cocotiers avec notre guide qui s’appelait Étoile (c’est pas un gag 🤩).

Après, il nous a expliqué toutes les étapes pour obtenir les 2 ingrédients de base du chocolat: le beurre de cacao et les fèves de cacao qui ont été fermentées, séchées et torréfiées. Ensuite, on a dû travailler dur pour fabriquer nous-mêmes notre tablette de chocolat. Dans un mortier super chaud, on a concassé les fèves pour faire une sorte de poudre. Ensuite, on a mis le beurre de cacao et ça a fait comme du glaçage de tourte au chocolat… mais plein de grumeaux. Alors on a dû continuer de broyer pour que ça devienne le plus lisse possible. A la fin, on a ajouté chacun selon notre goût du sucre. Si on ne mettait rien, on obtenait du chocolat à 100%. Si on mettait tout notre petit bocal de sucre, ça donnait du chocolat à 65%. Je crois qu’on a tous versé tout notre bocal de sucre… c’est tellement meilleur 😋!

Quand on a fini de se lécher les babines et qu’on a embarqué nos plaques de choc solidifiées, on a fait une balade jusqu’au «Volcano Drive».  C’est toute une zone où il y a des fumerolles, du souffre et des lacs de boue volcanique en ébullition 🌋. C’est un «drive» parce qu’il y a une route qui passe au milieu 🤪. Il y a aussi des bains de boue: on est allés s’embarbouiller du haut en bas avec de la boue et ensuite on s’est baignés dans des bassins à 38°C, de moins en moins gris de boue 🐷🫧. 

Mardi, on a demandé de l’aide à plus personne. On est allés en dinghy au bled, on a loué une voiture et on est partis à l’aventure dans la forêt tropicale. Maman n’était pas Fangio ce jour-là, elle devait rouler à gauche et zig-zaguer entre les nids de poule. On a suivi le GPS pour aller jusqu’au départ de la balade. C’était sensé être une route jusqu’au bout, mais les 5 derniers kilomètres étaient carrément du cross. Heureusement qu’on nous avait loué un 4×4 😅! 

La marche était au milieu de la forêt tropicale, on est descendus super raide jusqu’à la cascade «En Bas Haut Waterfall» (je ne sais pas si les gars qui ont donné ces noms en français parlent vraiment le français… 🤔). Tanguy était au paradis, si il pouvait avoir toutes ces plantes dans sa chambre à Echichens, je crois que ce serait le plus heureux des ados 😎!

Comme si on n’avait pas assez marché pendant 2h et demi dans la brousse, Papa et Maman ont encore voulu faire une autre marche en rentrant «juste pour aller voir la vue» 😩. On a dû de nouveau grimper raide jusqu’à «Tet Paul» (même moi je sais qu’on écrit pas «tet» comme ça 🤪). J’avoue, c’était très beau là-haut, on était entre les deux pitons et il y avait même des colibris dans un arbre 😍.

Hier, on a quitté Sainte-Lucie et on a navigué en direction des Grenadines où on est attendus à Cariacou vendredi matin pour le début de notre cours de plongée! 🤿 Sur le chemin, on a attrapé une dorade coryphène de 5kg!! On a mangé un filet pour le dîner et c’était même trop pour nous 4 😅! On l’a baptisée «Maryline» pour notre Tata 😉